在寒冷的冬季，窗前寒风刺骨，乃至雪花飞舞，而房间内确是一家人围住热乎乎的一锅羊肉炖萝卜大块朵颐，觉得自身全身全是暖融融的，那类被爱的感觉显而易见。并且在冬季吃羊肉炖萝卜是一种很好的滋补养生的方法，因此 喜爱吃羊肉的人何不自身学一学这道美食制作方法，在严寒季节，给自己、为亲人做一做这道特色美食。

　　羊肉炖萝卜汤做法：

　　食物

　　· 主要材料：1500克 羊腿肉、1个 箩卜

　　· 调料：1把 韭菜苔、1把 香莱、适当 姜蒜、适当 良姜盐、适当 米酒白胡椒粉、适当 味精

　　流程/方式

　　1. 把羊腿肉清洗,放宽水绰一下

　　2. 箩卜清洗削皮切片.葱清洗系结.

　　3. 取大砂锅,放牛肉,3块箩卜,葱结,生姜片,良姜,米酒,装满水火灾烧开文火闷1.5个小时

　　4. 把葱结与箩卜块取下无需.

　　5. 学会放下此外的箩卜块,放盐,火灾烧开,文火闷到箩卜熟就可以了

　　6. 放些味精,香莱,白胡椒粉(或是青大蒜叶)出锅,OK了!

　　常见问题

　　·牛肉熬汤,调味品尽量少放.原生态的羊肉萝卜汤才好吃.

　　羊肉萝卜汤的作用：

　　牛肉肉质地鲜嫩，带有很高的蛋白和丰富多彩的维他命。羊的人体脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，便是吃完也不会被人体消化吸收，不容易长胖。牛肉肉质地鲜嫩，非常容易被消化吸收，多吃羊肉只有提升体质，提升抗病症工作能力。而不容易有别的副作用，因此 如今大家常说：“要想长命、常吃羊肉”。

　　箩卜有化滞止咳化痰、祛毒理气之作用;冬季饮食搭配较为油腻，常常吃萝卜能理气润肠通便，美容养颜，为冬天食疗之妙方。

　　冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开方子，因此 在冬季假如能多吃一些箩卜，针对人体的益处是无需多讲的。并且牛肉也是发暖、滋补养生的上品，因此 这道萝卜炖羊肉是特别适合在冬季服用的，并且追求美丽人员也不必担心吃羊肉多了会生胖。