食材的有效配搭，既能使营养成分翻倍，又有利于身心健康，反过来的，假如在营养搭配的情况下，沒有防止相克食物，那麼就总是伤害身心健康。葱爆羊肉是一道十分火爆的家常小炒，那麼有没有哪些食品组成是我们在吃葱炒羊肉块时需要留意的呢？下边我们给大伙说说更合适和葱爆羊肉丁一起配搭的食材。

　　洋葱爆羊肉的制做原材料：

　　主要材料有牛肉(瘦)300克；

　　辅材有圆葱（白皮）150克,生鸡蛋50克；

　　调味品有盐3克,生抽10克,米酒15克,鸡精2克,木薯淀粉(苞米)10克,食用油50克；

　　下边是洋葱爆羊肉的作法：

　　小葱清洗留葱根（约100g），斜着切割成3cm长的段；取一小碗，先添加1/3一茶匙（=1小勺，3g）马铃薯淀粉和2一茶匙（30ML）水搅拌均匀，再添加1一茶匙花雕酒、1/2小勺食用盐与生借调成味汁；

　　将牛肉侵泡流血水清理干净，切成约1.5cm大的丁；

　　牛肉丁放进盆里，添加2一茶匙花雕酒用手抓匀，腌渍10分钟除去膻腥；

　　先将2一茶匙马铃薯淀粉添加2一茶匙（30ML）水搅拌均匀，再添加1小勺食用盐和1/2小勺白糖，最终和蛋清一起添加牛肉丁中抓匀，腌渍20分钟进味；

　　锅中烧至六成热（160～180℃），放进腌好的牛肉丁用筷子快速拨散；

　　炸30秒，捞起来、沥油备用；

　　炒菜锅加食用油，大火烧至五成热，放进葱段进行爆香；

　　再放进炸好的牛肉丁迅速煸炒匀称，添加味汁调料并水淀粉勾芡；

　　最终淋入芝麻油，就可以起锅。

　　那麼根据上边的详细介绍，大伙儿应当能够 学好在生活起居中，怎么制作自身喜欢吃的洋葱爆羊肉了吧。可是，在享有特色美食的另外，大伙儿也须要留意在平常的饮食搭配上防止食材的相冲配搭，还要時刻留意有效的饮食，那样才可以充分运用食材自身的使用价值和营养成分哦！