特色小吃在我们的生活是十分的火爆的，由于特色小吃可以带来我们主食里边吃不上的觉得，特色小吃是十分的美味可口，是空闲的情况下用于补充胃的最好是的食物，特色小吃的类型也十分的多，在中华民族的五湖四海遍布着每个中华民族的不一样的特色小吃供大家挑选，比如凉伴粉絲便是一道精典凉拌菜，那麼，凉伴粉丝的做法是什么呢？

　　  1.原材料：粉絲、红萝卜、辣椒油、蒜头、生抽酱油、白醋、盐、白砂糖、味精。

　　  2.作法：粉絲清洗，入开水锅中焯熟泡软捞起来太凉控干水份。

　　  3.红萝卜切割成丝，越密就越好。

　　  4.锅中焯一下，捞起来，太凉控干水份。

　　  5.蒜头削皮，倒成蒜末，用大蒜末，白砂糖白醋盐、味精、调为汁。

　　  6.把粉絲和胡萝卜丝装在海碗里，添加调准的汁，拌匀称，加辣椒油拌匀称就好了。

　　小技巧：

　　购买粉絲要留意，色调不必过亮，也不必峨嵋；不可以久煮不碎；取小量粉絲用火机烧一下，随后用力捻一下，觉得很酥的说明粉絲的品质不错。

　　在制做粉絲的全过程中， 添加了十二水硫酸铝钾。过多的摄取铝离子会让人痴呆。因而，“凉拌粉丝”虽是炎夏健脾开胃消暑的一道美味，却不能多吃。

　　以上便是针对凉伴粉丝的做法的解读了，期待吃客们可以了解一下，这类美味的食物是十分的合适大家的日常生活的，因而，大伙儿在日常生活中多吃一些特色小吃凉拌菜是可以提升日常生活的品位的，还可以让自身享有到不一样的味蕾。