霍山铁皮石斛是十分珍贵的一种中药材，因为这类中药材一般都长在悬崖绝壁以上，採摘十分艰难，因而珍贵，霍山铁皮石斛是一种补品，血气较为孱弱的人可以吃霍山铁皮石斛补，男士假如出現阴虚火旺，肝肾阴虚的问题，还可以用霍山铁皮石斛熬水喝，那麼霍山铁皮石斛和福美来一起熬出瘦肉汤都有什么功效呢？

　　福美来在传统式中药材中，福美来是速效壮阳药。具壮阳补肾、活血化瘀散瘀、消肿作用。催产，能冶疗妇女孕妇难产。肾虚，晚上尿频经常，女性气血虚白带增多亦可用。铁皮石斛能清热解毒滋阴，益胃生津止渴。铁皮石斛除开对响声好外，对胃亦甚高：理胃气，清胃火，除心里渴不欲，安神助眠镇惊。铁皮石斛也可以清目。老年人津液不足，消化不良，又老眼昏花，喝石斛汤最有助益。并且，铁皮石斛可推动胃酸代谢而促进消化，使肠道蠕动而润肠。

　　食物

　　天然的福美来1両（分2次）霍山县直条铁皮石斛2両

　　作法

　　1. 直条铁皮石斛一两，自来水稍为清理。浸泡约一小时，再用热小水泡一至三分钟。功效是去除铁皮石斛的火焙味，因铁皮石斛含丰富多彩胶原纤维，风吹日晒是不可以乾的，务必用火焙乾。

　　2. 福美来一两浸泡一至两个小时。

　　3. 用剪子裁开福美来腹部，去肠脏及肠腔。（也可以简省这流程。渔夫始终没去肠脏，原只熬汤。）

　　4. 放水六至八碗，一起放电子器件瓦罉煲两至三个钟头，得汤四至六碗。

　　铁皮石斛花胶炖猪瘦肉有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用。以铁皮石斛搭配滋阴健肾的鱼胶炖瘦猪肉，汤味清润，有滋补养生滋阴、健脾养胃养血之作用，合适于胃阴虚的人食用。其做法既不繁杂却也不容易哦。先将铁皮石斛用冷水清洗稍侵泡；鱼胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状；瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加适量凉开水，隔水炖1、5-2钟头，加入适当食用盐调料就可以服用，在其中鱼胶、瘦猪肉可捞出拌入生抽配餐用。

　　铁皮石斛花胶炖瘦肉的做法

　　铁皮石斛为滋阴的滋补养生类中药材，能补阴健脾养胃、生津止渴除热。鱼胶含高粘性的胶原蛋白粉和黏多糖物质，有不错的益气养血活血功效，也可补阴添精、润肺止咳健脾胃。大枣食药同源兼之，合为之煲汤，清润爽口，具备健脾养胃健脾胃、滋阴润肺的作用。秋凉秋冬换季常常有胃不适感，铁皮石斛花胶炖猪瘦肉最合适，亦为胃腕不适感或胃病的輔助饮食疗法滋补汤。那麼，其作法实际是怎么做的呢？一起来瞧瞧吧。

　　原材料：铁皮石斛15克、鱼胶40克、瘦猪肉300克、姜片3片。

　　铁皮石斛花胶炖猪瘦肉的做法：

　　铁皮石斛清洗；鱼胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状；瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1000ml（约4碗量），隔水炖2钟头，加入适当食用盐便可。

　　小技巧：

　　1、铁皮石斛一定要先泡开，再裁成小断。

　　2、鱼胶侵泡时最好是放些酒，能够 去腥味。

　　铁皮石斛花胶炖猪瘦肉的营养成分

　　铁皮石斛花胶炖猪瘦肉既营养成分又美味可口，那其实际有什么营养成分是所不清楚的呢？

　　铁皮石斛味甘、淡、有点苦，性生寒。归胃、肺、心、脾经。体坚质润。滋阴清热，健脾养胃生津止渴，止咳润肺，益肾清目。主冶热症伤津，虚火没退，胃阴不足，口干舌燥咽燥、脘痛作呕、肺燥咳嗽，腰酸腿软，阴伤目暗。本产品性平清润，主入胃肾，功效重先在下二焦，既清胃热生津解渴，又滋肾阳不足降烧清目，为津伤口干、肾阴虚目暗灵丹妙药。

　　而鱼胶与燕窝(燕窝食品)、干鲍鱼并称，是“八珍”之一。饮食疗法补阴 、健肾培精 ， 让人快速缓解疲劳及对外科手术治疗患者创口有协助复完之效 。

　　不难看出，铁皮石斛花胶炖猪瘦肉的营养成分很高哦，那这般高营养成分的一道美味，那怎样才能作出其营养成分呢？

　　原材料：铁皮石斛15克(中药店有销售)、鱼胶40克、瘦猪肉300克、姜片3片。

　　烹调：铁皮石斛清洗；鱼胶侵泡1钟头，置开水中稍滚一会儿，切条状；瘦猪肉清洗，切片。一起与姜片放入炖锅内，添加凉开水1000ml(约4碗量)，隔水炖2钟头，加入适当食用盐便可。此量能够3～4在用，鱼胶、瘦猪肉可捞出拌入生抽配餐用。