火锅在平常是我们常常吃的，生活起居水准的持续提升，火锅的类型也是十分多的，白汤火锅是很普遍的火锅，一般状况下，是用大骨汤做为火锅底料，吃起來味儿不但美味可口，并且还十分的滋补养生人体，非常合适平常不太吃辣椒的人，白汤火锅做起來也是比较简单的，下边实际详细介绍白汤火锅底的作法。

　　白汤火锅火锅底料的作法

　　原材料;

　　虾仁150克，牛柳150克，猪里脊肉150克，鸡脯肉150克，白菊花20克，西兰花60克，粉絲50克，花生仁30克，盐4克，鸡精2克，米酒6ml，白胡椒粉0.2克，葱15克，香莱20克，芝麻油10克，油辣子3克，食用油20克，大骨汤1500克。

　　作法;

　　1、虾、牛、猪、鸡脯肉各放一盘。花生仁末一盘，油辣子1小盘子。

　　2、火锅装大骨汤对好味，上菜引燃，与涮料一起上菜，待大骨汤煮沸后放进黄菊花，顾客自身用筷子涮食。

　　3、各种各样调味品供蘸食即成。

　　特性

　　口感咸香，麻辣，汤清味美。高血压病、高脂血症、冠心病、肥胖症、糖尿病人宜小量服用;骨质疏松症、佝偻病病人及孕产宜适当服用。

　　饮食疗法作用

　　1.增长肌肉，增加免疫力，推动康复治疗，补钙，补血补气，延缓衰老;

　　2.推动发肓，改进缺铁性贫血，提高记忆力;

　　3.清热祛湿，养神补血补气，防止高血压，美容护肤，头发护理，推动骨骼生长;

　　4.提升机体免疫能力，止痛、镇定，化痰止咳，润肠身体排毒，推动胃口;

　　5.润肠导便，预防痔疮，推动发肓，提高抗病性工作能力，补充铁制，清理皮肤，延缓衰老;

　　6.提高免疫力，调养病症，舒筋活络，益寿延年，推动脑部发育;

　　7.减肥瘦身降血脂 7%，具备改进血糖水平、减少身体胆固醇、降低血脂、避免动脉硬化等功效。