汤团也是一种归属于我国的传统食物，在元宵节汤圆就变成了家家户户饭桌上不可或缺的一种食材。而在吃汤圆的情况下，每一个人能够 依据自身的口感选择不一样的汤圆馅。在其中芝麻馅汤圆及其红豆馅汤团便是受大部分人所钟爱的汤团种类。针对钟爱吃红豆馅汤团的群体而言，就可以来学习培训到有关红豆馅汤圆的制作方式。

　　豆沙汤圆

　　原材料:

　　粘米粉200克 红豆馅200克 80度热的冷水170克

　　作法:

　　1在砧板上撒上干的粘米粉，将红豆沙放上边,揉成长条形，随后用刀割成段儿，每一个大约15克上下。估测类似就可以，将每一个小段用力简易的搓成小球.

　　2 用热水和面，那样和出去的面糊较为绵软，包的情况下不易散掉。水要一点点加，感觉能够 揉结团了就终止放水，一般热水和面得话，水的份量比面少个30%上下。

　　3提前准备一张保鲜袋,把15克檽米面糊放到中央,随后将保鲜袋翻过去遮住面糊,用力按扁,随后再用擀面棍擀平扁;

　　4开启盖在上面的保鲜袋,放上事前准备好红豆馅在上面,随后渐渐地的从四周包起來.先把汤团卡在手掌,能够 合理的把面糊包牢固,再用力捏紧收边上下走走,使汤团更有光泽.

　　5将保鲜袋开启,要是没有漏馅,就用力再将汤团搓圆就好了,假如漏馅了再次往下看.

　　6假如漏馅了，能够 在顶端补上一点面糊，轻轻地按牢，随后把它翻过去，补完的地区朝下发，随后再包起來，用力捏牢转牢固了。再开启，手掌心滴上一滴冷水，将汤团放到手掌心搓搓圆。你看看，是否很圆拉~将全部的汤团搞好;

　　7煮沸一锅水，把汤团放入，煮沸后改文火煮上3 分鐘上下。见到汤团浮在河面到了便是好啦。担忧不太熟能够 多煮1分鐘， 尤其是速冻汤圆，很有可能外熟里生的。

　　提醒:

　　1 用热水和面比较用凉水揉面更简易,包起來较为轻轻松松,不易散掉.

　　2 汤团在吃的情况下,一定要安全提示,尤其是小朋友,一定要协助掐碎了再吃,一次不必给多了,2-3个就可以了,檽米产品不易消化吸收的.

　　3将全部的汤团包好单独置放.可在置放盘里撒上干粘米粉避免 糊底.假如包太多了要储存,那需要放冰箱冷冻仓而不是冷藏仓;

　　4 煮汤圆谨记不能用火灾,水烧开后一定要改成文火,煮的情况下还记得轻晃两下大锅,保证汤团不粘底,现包的汤团,一般3分鐘上下,见到汤团浮上来就可以出果了,如果是冷冻的最好是煮5分鐘上下.假如汤团较为大那还要多煮一会.

　　5汤团不适合包的很大,以防煮的情况下里边非常容易半生不熟,外边则皮都烂了;

　　6 包起來感觉很艰难得话能够 将馅放的少些,皮放的多一点,可是还记得煮的情况下文火多煮会,以防面生;

　　7 包汤圆假如感觉很不便,能够 立即揉成实芯的樱桃小丸子,做小汤圆吃也是非常好的挑选