1、电磁炉再上岗”必须清洗检查：长期不用的电磁炉，在重新启用的时候一定要记得清洗和检查。清洗的过程中最好用拧干的抹布擦拭炉面。还要检查电磁炉的电源，如有破损，应及时维修或更换。

2、放置要平整：放置电磁炉的桌面要平整，如果桌面不平，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、保证气孔通畅：安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

4、锅具不可过重：电磁炉其承载重量是有限的，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

5、按按钮要轻、干脆：电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。

6、炉面出现损伤停用：电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。