芹菜肉丝是极佳的配搭，由于莴笋中含有的微量元素，对身心健康也较为有益，而生猪肉是我们餐桌上不能够缺乏的熟客，荤素搭配互相配搭最营养成分的平衡，自然也是比较好的，因此 下边就为大伙儿来介绍一下，芹菜猪肉的做法，在日常生活之中假如对这种食材很感兴趣，何不依照下边这一流程开展。

　　作法一

　　主要材料：

　　莴笋300克 生猪肉（瘦）100克

　　调味品：

　　米酒10克 盐4克 鸡精2克 小葱6克 姜6克 木薯淀粉10克 食用油50克

　　烹调方法：

　　1.将莴笋去叶清洗，切割成三厘米长的段，入开水中烫一下捞起来，沥去水。

　　2.将生猪肉清洗，切割成匀称的丝，用淀粉和面粉10克（8木薯淀粉放水）抓匀退浆。锅内给油烧开四完善，散入丝袜高跟鞋滑炒至散，再放进葱丝（切）、姜片（切）、米酒、莴笋段、食盐、鸡精炒匀，起锅摆盘即成。

　　作法二

　　用材：

　　鲜生猪肉100克，嫩莴笋200克，豆干50克，葱段10克，生姜沫5克，食用油50克，生抽5克，精盐适量

　　作法：

　　（1）鲜生猪肉清洗切成细丝；

　　（2）嫩莴笋清洗去叶破细切短

　　（3）炒菜锅容易上火放进食用油烧开，放生姜沫进行爆香取下，放进葱段、豆干略煸，放生抽、食盐炒匀再放进莴笋，炒至莴笋略熟就可以。

　　上边便是制做芹菜猪肉的方式详细介绍，根据这种內容详细介绍以后，就期待能够给大伙儿产生大量的协助，掌握这种美味食物的制做，顺理成章对我们的身心健康，也是较为有益的，所以说有时间得话，就可以亲自动手制做这种食材。