1、土地的选择。土地选得好，马蹄才能长的好，所以说土地的选择尤为重要，那些土壤肥沃且疏松、阳光充足的水田是最适合马蹄生长的地方，而且种植期间要保证水田的水源充足，这就要求灌溉要方便。地方选好之后就是施肥了，基肥一般选择过磷酸钙和氯化钾，肥料和土壤要混合均匀，同时也是保持土壤的疏松，这样才能保证土壤有较好的肥力。

2、苗株的培育。种植马蹄使用球茎进行繁殖，个头大而饱满，表皮光滑而没有破损，并且芽头粗壮的球茎更容易长出更大更好的马蹄，所以选择球茎繁殖多选择这种。先用消毒灭菌药剂进行浸种10-24小时，在晾干，将球茎芽头向上插入淤泥中，在盖上稻草或凉席，播种后浇水，使其保持湿润。待苗长出后逐步揭开凉席或稻草，使幼苗更好的适应光照的环境。

3、定植的时间。不同的品种时间有所不同，早水马蹄在出苗后一个半月到两个月的时间进行定植，晚水马蹄在一个月左右就可以进行定植，控制行距、株距。定植时不要过深也不要过浅，以能够栽稳为准，如果幼苗过高，可以剪掉梢头，只留个三十厘米左右就可以，这样可以避免苗株折断或倒伏。

4、肥水的管理。肥水管理得好，马蹄才能长得好，不同品种管理也不一样，像早水马蹄，在生长初期，水位应当控制在两三厘米，随着它长高逐渐加深水位至七到十厘米。而晚水马蹄则是在在定植后就要控制在六到八厘米。在马蹄的生长期，对肥料需求多，这时就要多追加化肥，促进根茎生长，生长后期，不定时间的施用有机肥。