1、蒲公英药食皆宜，它富含维生素以及多种营养成分，其中胡萝卜素和铁含量是普通蔬菜的2-3倍。另外它还具有医疗保健作用，能对各种炎症有治疗作用，还能预防肺癌和乳腺癌，而随着对其保健功能分析，它的市场需求增大。目前蒲公英茶时新开发的保健品种，常常出口韩国等地，价格也从十几元涨至六十几元，市场一片火爆，所以种植蒲公英是赚钱的。

2、蒲公英的适应力强，无论在田间、路旁还是山坡草丛都能正常生长，它的生长迅速，能一年多次采收。另外和其他野菜不同，它能发季节栽培，满足全年供应，它可利用温室大棚进行种植，一年可采收4-5茬，在季节性的优势下，它的价格也比较好，获取更多的收益。它的生长过程中基本没有病虫害，是完全的绿色食品，在加上它的医疗保健主要，在国内外需求旺盛，目前在国际上对于它的需求，远远没有得到满足。