要。浸泡过米的水,其中可能会残留一些细菌以及其他有害物质,如果直接用其来煮粥,有可能会导致人体不适,因此建议将泡过米的水倒掉,重新打一些水再煮粥。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。
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