第一、 看西瓜的籽

正常成熟且没有注入任何催红剂、催熟剂、膨大剂的西瓜，西瓜的籽是正常的黑黄色，且西瓜籽非常的饱满，哪些作假的西瓜籽是白色或者是呈现干瘪状态的。

第二、 西瓜果肉

正常成熟的西瓜果肉并不会是完全的通红，一定会有某个地方呈现粉红的情况，就算再成熟的西瓜也是如此。如果你买到的西瓜呈现完全的大红色或者鲜红色，那么这种西瓜尽可能别吃了。

第三、 看瓜皮

切开一个西瓜，如果是催熟的或者是注入了一些不健康的物质的话，那么西瓜瓜皮和果肉相连接的地方呈现不正常的红色，说白了西瓜皮特别的薄，且瓜皮和果肉没有粉红与红色这样一种颜色的过度。

第四、 口感

正常成熟的西瓜吃起来非常的清爽，甜度适中，而被注入催红剂、催熟剂、膨大剂的西瓜吃起来可能会很甜，但那种甜是很异常的，就像是吃了一嘴甜味剂一般，没有丝毫西瓜的清香。