五香粉主要是被用在菜式上边，一般日常生活烧菜的情况下加一些五香粉，例如是在做牛羊肉或是是鱼类这种较为腥味儿的情况下的情况下，适度的加一些五香粉可以十分有实际效果的协助除去腥味儿，在另一方面也可以使食材更为的美味，可是要做到美味的水平得话還是要把握好使用量的。

　　五香粉它主要是由八角、八角茴香等几类香辛料配搭在一起，随后研磨出去的，它的口感十分的具备特点，可以给食材增加芬芳，使食用者更有味觉，是一款非常好的调料。

　　五香粉一般人都可食。可用量为每一次3～8克，需要留意的是用五香粉调料，使用量不适合过多。孜然粉性热，因此夏天要少食。便秘或身患痔疮者应少食或不食。

　　下边介绍一下孜然鸡翅的作法：

　　生产用材疫苗鸡腿(中区)、五香粉、香莱

　　生产作法疫苗

　　1.鸡腿清洗，用尖刀割开约两厘米的口子(深层及鸡脯肉)，便于进味及快速。

　　2.适当生抽、盐、纯粮酒、白砂糖及小量吉士粉翻拌，腌三十分钟上下。

　　3.切姜片、香莱末添加鸡腿翻拌。

　　4.每10分钟上下将鸡腿旋转，保证双面都能充足进味。

　　5.油倒进锅中烧开，姜片、大蒜进行爆香后捞出丢掉。

　　6.火调小，将鸡腿放进锅中慢慢煎至金黄色，旋转煎另一面至金黄色。

　　7.洒入少量酒，随后盖上盖子捂几秒钟。

　　8.添加水和刚刚倒进腌过鸡腿的液汁(淹过鸡腿一半就可以)，洒小量香莱末，盖上。煮沸后慢火焖。

　　9.大概5分鐘后炒糖色后面再上碟。

　　10.在鸡腿上滴少量五香粉，放几块香青菜叶装饰设计，进行。

　　如果有电烤箱，坚信实际效果更强。

　　五香粉它可以协助牛羊肉、鱼类除腥，在菜式里边加上一些五香粉可以让食材更为的美味，可是需要留意的是尽管五香粉可以给食材提色，可是要控制好使用量，假如应用的量太多了得话便会影响食材的口味，并且易上火。