坚信大家都了解如今黄焖鸡米饭较为的多，并且大家都十分喜欢吃，针对酱烧这类烹调方法坚信很多人都较为了解，并且那样做出去的肉十分的嫩，那麼今日网编教大伙儿做一道黄闷牛羊肉，坚信大伙儿在吃过以后也会非常喜欢这一道菜，并且牛肉的营养使用价值比鸡脯肉的要高品质，因此 你何不学一学。

　　烹调方法

　　1. 将熟牛肉切割成8公分长、2.7公分宽、0.7公分厚的条;

　　2. 坐勺容易上火，放进芝麻油烧开，放进八角茴香、葱段、生姜片、大蒜爆锅出香气;

　　3. 烹入米酒，添加大骨汤、生抽煮沸;

　　4. 捞起来调料，将牛羊肉齐整地送入，用微火煨进味至透;

　　5. 挪到灶火，加入鸡精，出勺将牛羊肉摊码在汤盘里;

　　6. 原汤上火烤开，去掉白沫子，调好淫、味;

　　7. 用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，浇在牛羊肉上既成。

　　营养分析

　　牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品;牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。

　　木薯淀粉(苞米)：苞米是全球认可的“金子农作物”，其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首;棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生;棒子面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病。

　　如今是否感觉黄焖牛肉的作法比较简单呢?那你就能够去试着一下，并且常常吃羊肉得话可以协助你具有非常好的健康养生功效，自然做牛羊肉并不仅有这一种方式 ，你能依据你自己喜爱的味儿去做，此外便是淡水鱼食材还可以选用这类烹调方法，因此 能够试着一下。