煮前浸泡。干玉米粒难煮熟,是因它的水分被蒸发掉了,直接煮需要一定的时间,这时可以在煮之前,提前将干玉米粒洗净,浸泡一晚上,这时的玉米粒已经泡发完全,里面的营养物质大部分被泡发膨胀了,容易被煮熟,因此建议在煮玉米粒之前可将其提前浸泡。
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