生鸡蛋是我们生活起居中的滋补品。里边带有了丰富多彩的营养元素，老年人小朋友皆可食。无论是坐月子，還是刚做过手术的病人，多吃鸡蛋全是最好是的挑选，可是许多的人讨厌多吃鸡蛋的味儿。何不就试着一下酥皮鸡蛋的做法吧。

　　1. 加入适量无盐黄油放进碗中，再将碗放置烧开的水里，由温度让碗内的无盐黄油融化(实际上还可以用微波炉加热的最少火让无盐黄油融化，可是得十分当心油珠四溅，微波炉加热转站一会儿便会劈里啪啦了。

　　2. 依据自身的口感，将适当白糖倒进碗中，用筷子将白砂糖和无盐黄油搅拌均匀。

　　3. 在另一个碗里将两个鸡蛋打撒备用。

　　4. 将打好的鸡蛋液倒进碗中，拌和至匀称。

　　5. 倒进适当的低筋粉，最好小量小量的加，防止过多太干燥。搅拌均匀，面浆呈浓稠状。

　　6. 添加适量的黑芝麻粉，搅拌均匀。

　　7. 将锅烧热后，调至低中火。拿汤勺弄一勺面浆下锅，迅速摊平，尽可能薄厚摊匀称，随后净置。

　　8. 待面浆边沿略微翻卷，或是不沾锅的水平时，混沌皮翻过来，随后等候大约30秒，依据家中的炉灶火力点，也有混沌皮色调决策時间。类似表层橙黄色，较干的水平就行。

　　9. 取下混沌皮，以木筷为轴，叠成圆柱状，随后放一旁净置。10. 摊完剩余的面浆，装盘，放到干躁阴凉的地方，待蛋筒变脆以后就可以开吃咯。

　　   销售市场上也是有许多买酥皮生鸡蛋的，可是她们放进里边的木薯淀粉比较多。生鸡蛋味儿不浓厚，我们自己做的酥皮生鸡蛋放的生鸡蛋比较多，又有营养成分，能够依据自身的口感来挑选，喜欢吃天甜的盆友。能够加多一些糖，还能够在里面再加一些牛乳来丰富多彩营养成分。