伴随着我们经济发展的比较发达，愈来愈多的国外商品我们也可以触碰获得，比如日本国的寿司店等商品在中国也慢慢兴起，从美食文化上看，要是是爽口美味可口的，实际上饮食搭配是沒有一切国界线的，因此我们还可以多挖掘一些没有吃过的国外商品，试一下口感，或许会出现很非常好的获得呢，下边我们介绍日本的鱼板。

　　鱼板是日本国的一种食品，应用的鱼是白身鱼，什么叫做白身鱼，便是肉粉色为白色的鱼，将鱼的肉打碎后，变成了粘稠，随后放到沒有味道的木工板上，那样就变成了我们说的鱼板，最终是需要蒸或是烤才可以变成能够服用的鱼板。

　　鱼板是日本国一种以鱼浆为原材料而做成的食品，所应用的鱼是白身鱼，即鱼类为白色的鱼种，不同于鱼类为鲜红色的赤身鱼。将鱼类捣烂碾成粘稠后，放置日本冷杉或白桧等较无色无味的木工板上成形，随后历经蒸或烤等工艺流程即做成鱼板。现阶段宫城县的鱼板生产量和消耗量全是日本第一。

　　鱼板的制做技术性是由江户时期承传出来的，制做鱼板的程序流程分成取鱼类、水清洗、碾绞、压磨、置板、煮熟、制冷、装车等流程，而最终必是「放置板上」成形，因此才称之为鱼板 。中国美食中的鱼板多是将鱼削皮以刀功做成板形。

　　1. 鱼类营养丰富，具备滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用。

　　2. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　3. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发健体的作用。

　　上文我们详细介绍了什么叫鱼板，鱼板并不是我们國家生产出去的，只是来自于日本国，鱼板能够变成我们饭桌上的美味可口，另外也具有了一定的作用与功效，鱼板能够滋补养生肠胃，可以补充维他命，能维护我们的肝脏，防止高血压的出現。