一、食盐法。1、将大蒜全部剥成一瓣一瓣的，记住大蒜皮不用剥掉。
2、剥完后放进塑料袋里，再倒些食盐进去，不要倒太多。
3。然后放入密封的保鲜袋里，把它放到阴凉处或者冰箱里，这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽。
二、茶叶法。1、首先准备一张面纸，然后准备好一些茶叶。
2、把这些茶叶放在面纸上，再把纸包上。
3、最后把包好的茶叶放进装有大蒜的塑料袋里，把袋里的空气排出来，再把袋子系上就可以了，利用茶叶的吸附氧气和保鲜作用，可大大延长大蒜的存储时间。
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