能量供给水平与增重和胴体品质有密切关系，一般来说，在日粮中蛋白质、必需氨基酸水平相同的情况下，肉猪摄取能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，背膘越厚，胴体脂肪含量也越多。但摄人能量超过一定水平后情况就会有变化。无论蛋白质水平高低，随日粮能量水平的提高，各阶段日增重也逐步提高，胴体脂肪含量也就越高。

活 重 45千克以前随着摄入日粮消化能的增加，蛋白质和脂肪的沉积量与日增重均呈线性增长。在此期间如果摄人日粮消化能比不限词时减少2 7 % , 则日增重、日沉积瘦肉和体脂肪含量相应降低25% 、21 % 和 8 % , 对饲料消化率无影响。肉猪活重48〜90千克期间，随着每日摄入消化能的增加，日沉积蛋白质，瘦肉和日增重均呈线性增长，但摄人量达到32。

5兆焦以后大致相当于维持需要的2。 5〜3 倍，再增加摄入能量也不能使蛋白质和瘦肉量的沉积继续增长，反而出现饲料转化率开始降低，体脂肪组织沉积继续增加，造成饲料资源很大浪费，并降低了胴体品质。研究证明，对于不同品种、不同类型和不同性别的应该分别研究确定最佳的能量水平，参见猪的营养需要一章中列出的不同体重生长肉猪的能量水平定额标准。