嫩牛肉金针蘑是日常生活很普遍的食材，能够制做成不一样的菜式，营养成分不尽相同，味儿也会不一样。而大家在服用嫩牛肉金针蘑的另外，还会继续依据喜好作出不一样款式的菜式，可是却影响了食材的营养成分，导致口味差，因而我们要了解嫩牛肉金针蘑的有关菜式制做，那麼嫩牛肉金针蘑能做什么菜?

　　一、金针菇牛肉卷

　　原材料：嫩牛肉300克，金针蘑100克。

　　调味品：小香葱末、葱丝、姜片、蒜泥、辣椒、辣椒干各3一茶匙，郫县豆瓣酱2一茶匙，生抽1/3小勺，米酒2一茶匙，鸡精2小勺，白胡椒粉1小勺，食用油30克。

　　做法：

　　血压会针菇玄根，清洗，放进加r食盐的开水锅中焯透，捞山沥水。

　　血液嫩牛肉入开水锅中汆去鲜血，捞起来沥水。

　　补充炒菜锅烧至六成热，倒进适最油，加青椒炒出香气后放进千辣椒炒香，倒进郫县豆瓣酱炒成辣椒油，煸香葱丝、姜片和蒜泥，淋入适当料洒、生抽和冷水煮沸，熄火。

　　负重将锅中的料汁沥入净锅中，再次放到火上，火烧开后转文火熬煮，放进焯好的金针蘑和嫩牛肉略煮，撒上白胡椒粉和小香葱末，熄火就可以。

　　二、金针菇炒牛羊肉

　　原材料：大合金针蘑一盒、牛眼肉片一盒。

　　做法：

　　1、牛羊肉泡掉鲜血用纸巾吸走, 拌上生抽和糖腌留宿;

　　2、金针蘑洗干净，分为n小撮;

　　3、油烧开，下牛肉炒散，8完善当下金针蘑，金针蘑转色后加非常少的盐和味精，最终水淀粉勾芡起锅。

　　三、嫩牛肉金针菇汤

　　原材料：嫩牛肉300克，金针蘑100克。

　　做法：

　　1、牛羊肉切片状，预留。

　　2、大骨汤添加粉絲烧开。

　　3、添加金针蘑烧开。

　　4、添加圆葱丝烧开。

　　5、粉絲烂熟后，添加嫩牛肉烫熟，熄火。

　　6、最终放盐、白胡椒粉，撒香莱末就可以。

　　嫩牛肉金针蘑有很多菜品，例如番茄牛肉片金针蘑、牛肉炖金针蘑等，要是大家加上的食物沒有食物禁忌或者相冲的，全是能够加上到里边的。大家也可依据自身的习惯性做牛羊肉制成全熟或者七完善等，做成的情况下得依据饮食搭配的有关规律性开展制做，也要提升饮食搭配的环境卫生，选购新鮮的食物。