东瓜大伙儿应当全是十分喜欢吃的，尤其是夏季的情况下很多人家中都是用东瓜来烧汤喝，东瓜的做法有很多，除开能够清炖，炒海，还能够用于熬汤，这类方式 也是最普遍的，能够制成冬瓜排骨汤，冬瓜肉丸汤都十分的美味清新，今日就给大伙儿教一下冬瓜肉丸汤的做法。

　　主要材料：前腿肉、东瓜。辅材：生鸡蛋、红萝卜、葱、姜、盐、冷水、米酒、芝麻油。

　　作法：把前腿肉削皮剁碎饺子馅：我是按胖瘦2：8的占比剁的，做出去的口味会较为紧登记延展性，能够按喜爱的占比调节，买腿肉的情况下也留意胖瘦的占比。另外切完东瓜片。做葱姜水：北方人拌饺子馅不喜欢放姜蒜，剁得再细也会吃出去，但只放米酒总怕除腥不足　，所以我最合适的了下，放葱姜水，姜和葱切完后，泡入开水十多分钟，就成葱姜水了，在喝水阶段里加这一就可以了。提前准备的调味品：它是先后放进饺子馅的调味品：米酒、葱姜水、盐、生鸡蛋、芝麻油。先后添加调味品：一边加一边拌和，水不必一下子都添加，边拌和边加，到最终饺子馅要有点儿松松垮垮的但仍有延展性的情况。用手掌挤压肉丸子的样子：把饺子馅入在右手心，随后从手掌处挤压肉丸子的造型设计。烧开下猪肉丸：烧开，先放进东瓜，再放进猪肉丸，煮至水开，去掉猪肉丸造成的白沫子，添加红萝卜片。煮开调料：再煮大约十五分钟，放盐就可以，猪肉丸不容易疏松，汤也很清很美味。

　　夏季的情况下多吃一些东瓜是有益处的，尤其是用于熬汤喝，多喝一些汤，不但可以在夏季协助清爽消暑，并且还可以有利排尿身体排毒，补充人体需要的水份，多吃一点东瓜还可以避免 人体脂肪的沉积，具有一定美容瘦身的功效，是非常好的食物。