我们了解，实际上兔子肉是一道含有有丰富多彩的大豆卵磷脂的食材，并且不慌合适少年儿童和青少年去吃，并且青年人得话和老人实际上全是可以吃的了。终究兔子肉是一种有很大的健益智类的作用的食材的了。有很多人都了解小兔子的肉跟什么肉在一起煮便是哪些的味儿，在下面交到大伙儿一个跟麻椒一起做的兔子做法。

　　兔子肉不仅能够选购家兔子肉，并且还能够选购野兔肉二种，不仅能够清蒸的，并且能够熬汤。那麼究竟麻椒兔的作法是啥？

　　家兔子肉又称之为菜兔子肉。兔子肉归属于高蛋白、低热量、少胆固醇的肉类食品，兔子肉成分含蛋白质高达70%，比一般肉类食品都高，但人体脂肪和胆固醇成分却小于全部的肉类食品，故对它有“荤中之素”的叫法。 每一年初秋至冬末间味儿更优，是胖人和心血管疾病人的理想化肉制品。

　　兔子肉为兔科小动物家兔、东北地区兔、高原地区兔、华南兔等的肉。别称又叫：菜兔子肉、野兔肉。去日本，兔子肉被称作“美容护肤肉”，它遭受年轻女子的亲睐，常做为美容护肤食品服用。

　　主要材料：兔肉

　　辅材：麻椒、 葱姜、炒糖色、芝麻油

　　烹调方法：

　　1、将兔子肉斩成一小块，用葱姜盐米酒沾汁，随后将锅内烧滚油，放入兔子肉炸，兔子肉炸成红棕色的情况下捞出来。

　　2 、炒干麻椒，辣椒干，随后添加炸好的兔子肉，添加炒糖色，调味品炒出香味后添加酸菜鱼火锅，大火收汁水，快收干的情况下添加芝麻油，味精，鸡精炒匀出锅装进碗中，等放冷了以后再摆放在盘里。

　　兔子肉与桔子

　　桔子是一种营养丰富的新鲜水果，其茯苓功效甘酸而温，多食生热。兔子肉酸冷，食兔子肉后，不适合立刻食桔子。另外，多吃也会造成肠胃功能紊乱，而导致腹泻。

　　兔子肉与芥末酱

　　芥末酱温性，能温中利窍，通肺温肺。利膈健脾开胃，其味辛辣食物能刺激性皮肤、粘膜，扩大毛细管，很多服用可使血流量和心跳降低。

　　友情提示：不必轻易把兔子肉和芥末酱轻易放到一起烹制，并且要了解，实际上兔子肉是一种酸冷寒性的食材，和芥末酱是一种茯苓功效反过来的特性，因此 实际上是不适合同食，因此 烹调兔子肉时不能轻易应用芥末酱。