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南乳和柱候酱焖鹅的做法是怎样的?
更新时间:2022-04-02 14:30:02

  南乳酱焖鹅是一道味儿极为美味的菜式,并且营养成分十分的高,适当服用能补充身体需要的多种多样营养元素。南乳酱焖鹅的做法非常简单,最先准备好食物,随后开枪放进食物开展煸炒,以后放水开展温火焖煮,三十分钟后就可以服用了。

  一、南乳酱焖鹅作法

  原材料

  鹅1块,葱,姜,蒜,生抽,白砂糖,南乳酱,排骨酱,油(米酒或酒酿)

  作法

  1.鹅下油锅略煎 (生鹅要加少量盐和油腌一下)。

  2.姜 蒜进行爆香锅中,下适当的南乳酱和排骨酱,放进鹅煸炒一会儿。

  3.在原锅内放水,泡过鹅面,添加适量的生抽和适当糖 少量盐调料 盖盖子中温火焖煮20-30分钟(鸭肉软身就可以)时常需翻面,让其匀称焖煮着色另外防止沾锅。提醒:刚开始不必调太浓,原材料会越煮味儿越浓,很咸的

  4.快炒糖色时撒上葱段,煸炒两下就可以切件摆盘。

  二、排骨酱的使用方法

  排骨酱主要是用于烹制鸡、鸭、鹅等肉类食品,而说白了的使用方法方法,并沒有过多的注重,彻底是按照本人口感而定,要是略微会点烹制的,应用排骨酱都不是什么问题。

  排骨酱在浸煮牛杂汤上能够 说成一绝,流传排骨酱最开始便是用于浸煮牛杂汤的,之后才历经多方面研发以后才产生今日我们所服用的排骨酱,既能够 用于烹饪肉类食品、海货等特色美食,又可做为调料輔助别的食材服用。

  总的来说,排骨酱的使用方法关键便是烹制食物了,自然还可以用于作为沾料,在吃火锅或是火锅的情况下蘸着吃。

  三、排骨酱的作用与功效

  排骨酱口感与众不同,但在烹制菜式的情况下又十分洒脱,配搭一切调味品均可,那样就极大地提高了大家对食材的兴趣爱好,推动唾沫代谢。再加它的关键原材料是黄豆和面粉,也因而排骨酱的作用与功效在解决提高胃口以外,也有以下几个方面:

  1、能够 给身体补充多种多样矿物和维他命,包含钙、铁、磷等矿物及B族维生素。

  2、可推动少年儿童骨骼的生长发育,防止老人骨质疏松。

  3、能用来调整更年期妇女的女性激素,减轻妇女更年期综合征。

  4、具备一定的养生保健的功效,包含和胃、健脾胃、养神、补肾等。

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