八宝甜棕子流传是四川的小吃做法，实际上制做八宝甜粽子的做法和一般的粽子做法相近，可是由于应用的原材料各有不同，因此就会有不一样的称呼。八宝甜棕子里边是带有八种原材料的，例如檽米、瓜条、莲籽、橘饼这些，这种美味可口的配搭更能刺激性到味觉。

　　隶属地域：四川小吃

　　加工工艺：熬煮汆炖烩焖法八宝甜粽的制做原材料：檽米1000克，粽子叶80张，瓜条100克，百合花、苡仁、莲籽各75克，橘饼、蜜樱桃各50克，白砂糖250克。

　　八宝甜粽的特点：滋糯甘甜。教您八宝甜粽如何做，

　　怎样做八宝甜粽

　　1.将檽米用冷水侵泡24钟头，清洗干净，控干水份。

　　2.瓜条、橘饼、大樱桃用刀割成比绿豆大一点的颗粒物。

　　3.百合花、苡仁、莲籽自来水涨发，清洗。百合花略剁碎。

　　4.涨发后的百合花、苡仁、莲籽放进盆中，加白砂糖翻拌，入笼蒸耙，再添加剁碎的瓜条等及檽米一起翻拌。

　　5.粽子叶清洗，泡入水里。每制做一个棕子，用二张粽子叶重合1/3，叠成锥形，装进拌好的檽米，密封裹成三菱形，用细麻绳扎牢，即成棕子生胚。

　　6. 生胚放进锅中，加满水，盖严盖子，煮约1钟头即成。八宝甜粽的制做要点：生胚用细麻绳扎得越紧就越好，下锅用低火煮。