紫红薯是营养成分非常高的一种甘薯食物，和地瓜对比，它带有丰富多彩的原花青素，硒元素，甲基纤维素和别的维他命。因而，紫红薯是非常好的健康保健食品，合适一般人服用。但是身患胃涨和消化不良的群体要尽量避免吃。紫薯的吃法有很多，和小米一起煮粥营养成分又美味可口。做成红薯粉丝能够 烧菜。下边我们就讨论一下鸡蛋炒紫红薯粉条的做法。

　　用材:

　　紫薯粉干 200g猪瘦肉 50g生鸡蛋 2个平菇 适当虾米音乐 适当胡萝卜 适当葱 适当 大蒜 适当

　　炒紫红薯粉条的做法:

　　1、紫薯粉干在沸水里煮8分鐘捞出

　　2、各自炒鸡蛋和肉，并出锅

　　3、别的调料入锅炒过并调料

　　4、添加红薯粉条、蛋和肉煸炒一会儿出锅，撒上葱段