小肉五香牛肉干是一道饭桌上的特色美食，备受众多人民大众的钟爱，并且制做的方法也非常简单，事老少咸宜的食品，五香牛肉干的味儿很美味，营也有丰富多彩的营养成分，一般由稻米、大豆、小米这种原材料做成，也是受大家钟爱的小食品之一些家中还制做五香牛肉干售卖，也是一种赚钱方法，下边是网编寻找的有关小肉锅巴的做法。

　　1、猪里脊去尽白筋，横切面成片状，用盐、白胡椒粉、米酒、鸡精翻拌;并且用鸡蛋清豆粉上浆。

　　2、平菇去蒂片一片，烟笋片一片。葱切割成节，姜、蒜切成片，酸辣椒去籽切割成斜刀头。五香牛肉干撕成5公分厚为(或环形)的块。用生抽白胡椒粉、米酒、鸡精、白砂糖、醋、盐、水豆粉加酸菜鱼火锅对成料汁。