我国许多 少数名族，每一个少数名族都是有自身不一样的特点。如今很多人都很喜欢吃少数名族美食特色，既能吃到其他地区不一样的特色美食，又可以考虑自身的味蕾。客家肉丸是较为具备特点的一种特色美食，客家肉丸制做的原料，并并不是生猪肉和五花肉，里边还会继续加上海货，让我们讨论一下实际的做法。

　　用材

　　主要材料

　　生猪肉300克

　　辅材

　　冬菜1包

　　大鱿鱼1条

　　红薯粉50克

　　调味品

　　食用盐5克

　　生抽酱油5克

　　作法

　　1、把大鱿鱼洗干净，用冷水侵泡，把生猪肉和冬菜清洗，生猪肉切件

　　2、把大鱿鱼切件，用刀合着生猪肉和冬菜把生猪肉和冬菜用刀切碎

　　3、把切碎的混和猪肉泥添加红薯粉和侵泡的大鱿鱼水一起

　　4、把猪肉泥用盐、生抽酱油翻拌，而且用劲辗压，猪肉泥辗压得粘性挤压一个个猪肉丸，放到盘子里

　　5、把搞好的猪肉丸，做饭时要蒸盘放到饭上边，饭搞好，猪肉丸煮熟(猪肉丸还可以放到炒锅中，低火蒸20分钟)