网编的姥姥最爱吃包子了，因此 母亲常常会制作包子孝顺老人。我奶奶的嘴唇也较为挑，就喜欢吃大包子。可是网编的母亲个较为喜爱素食的人，在家里的情况下，常常给我们做韭菜鸡蛋小笼包吃。可是以便姥姥，母亲每一次都是给姥姥做一些肉三鲜包子，嘴馋的我们也跟随一饱口福了。下边网编就给大伙儿详细介绍下肉三鲜包子的具体方法。

　　1、提前准备苋菜、红萝卜、水豆腐和生鸡蛋。水豆腐切块状底锅放少量油炸至双面金黄色，笨鸡蛋3个打撒煎熟后盛出预留。

　　2、400克梅花肉剁碎肉沫后添加1勺盐、1勺酱油、少量五香粉和黑胡椒及其生姜沫炒过。大伙儿还可以用胖瘦适度的五花肉，300克红薯粉条泡软后切碎。

　　3、把煎好水豆腐和生鸡蛋各自切碎。或萝卜切丝后切碎，苋菜清理干净控干水份再切段儿。?将全部食物混和，随后在添加2勺盐，添加五香粉和白胡椒粉搅拌均匀。

　　4、以500克自发粉为例子，添加320克上下的温开水揉面。温度大约控制在35-38度上下为宜，不发烫就可以。

　　5、合好面之后要揉10分钟，揉至面糊光洁才行。洗脸盆盖上外盖放到暖气片边，大约1个儿时面就发好了。假如室内温度较低，面糊打开的時间便会较为长，见到面糊发至2倍大的情况下就可以重新揉制了。

　　6、手里粘适当干小麦面粉去胶，随后把打开的面糊从盆中取下，再次揉十多分钟，揉同意美团的汽泡。求整面糊的二分之一，揉成条形，切割成尺寸匀称的面剂子。面剂子在再次揉两下，随后擀成饺子皮。包入适当馅。做的小笼包坯子要放到溫暖的地区20分钟开展二次发酵。

　　7、炒锅篦子刷上少量食用油去胶，底锅放进冷水，码入小笼包。大火烧开冒起后再次火灾8-10分钟，随后改中文火15分鐘。熄火后3分鐘在解开外盖。

　　捏包子的情况下，小笼包里边不必放过多的馅儿，以防蒸馒头的情况下露马脚。肉末尽可能挑选手工制作剁，如果是用碎肉机搅肉得话，肉的营养成分会减少许多。生鸡蛋一般是先炒过随后在切碎，炒的情况下就无需放调料了，直到最终馅儿混好后在一起放进调料。小笼包的尺寸能够依据本人习惯性和爱好来决策。