1、选虾：菜市场上售卖的河虾、基围虾、海虾均可使用，挑选新鲜、便宜的即可。死去的虾发白也可使用，但新鲜的效果更佳。超市售卖的速冻虾，已失去新鲜的味道，不建议使用。除腐食类生物外，大多数生物还是对新鲜的食物有更强的欲望。

　　2、打碎：将活虾去头去壳，使用手动的粉碎机打碎，留有米粒大小即可。太大的颗粒容易出现挡口，太小则容易散落，不好拉饵团。使用电动的打碎机不好控制时间，容易打成浆糊。打碎时加少许水，也可加少许其它的料，如红虫、鸭血、蜂蜜等，增加腥味、甜味。

　　3、开饵：打好的虾肉放入活饵盆中，此时虾肉碎比较黏，但附钩性较差，需加入少许虾肉伴侣，类似于粘粉的添加剂，按照使用说明加水，打成团。静置几分钟即可使用。打成团之后拿起时，比较粘手，可在手上粘上水，会好很多。