伴随着文化生活的飞快增长，大家也愈来愈留意健康养生，但是健康养生并不是单是靠服药的，有的人追求完美翠绿色的养生秘诀那便是食疗，一些食材有很好的营养成分，能够当药，还可以调整人的身体，令人处在一种优良的情况。藠头就这样的一种食材。藠头营养丰富，是一种可以降血脂消炎，防止心脑血管病类病症的食物。

　　藠头被称作“菜中野生灵芝”，对中医学来讲，藠头含有的很多成份对很多的病症也是有非常好的医治或輔助医治功效。藠头产自在我国长江下游及云南省、贵州省、广东省、中国台湾等省，海外如日本国、南朝鲜也是有种植。材质酥脆，颜色雪白，具备优良的口味，无蒜头的异味，常腌制生产加工后做成糖酷藠头。

　　制做糖酷藠头的调料是：

　　(1)鲜藠头：材质脆、嫩、肥;新鮮，无黄心，不发霉;绿皮及裂口颗粒物不超过1%。

　　(2)白糖：绵白糖成分在95%以上。无异物。

　　(3)冰醋酸：服用级纯净度99%以上，凝点14.8℃上下。

　　(4)柠檬酸钠：服用级。

　　(5)食用碱：硫酸铝钾。

　　(6)食用盐

　　糖酷藠头是很美味的它的作法是：

　　1. 新鮮的藠头，洗去细沙装在碗里

　　2. 放一茶匙盐腌渍20分钟。

　　3. 挤压腌渍出去的水份。

　　4. 放一茶匙白醋。

　　5. 放一茶匙糖。

　　6. 放一勺生抽酱油

　　7. 搅拌均匀后盖板上外盖，常温状态置放两个小时以上就可以服用。

　　藠头有很多的使用价值可是吃它的人却非常少，因为它有一种味儿但是有的人感觉是香的。无论如何藠头的营养成分就在那里，你能去吃。它不容易有副作用你也不必担心自身会有哪些副作用。它能够帮你增强免疫力，避免许多的病症。针对年青人而言是一种非常好的挑选。