挑选要点。购买山竹时一定要选蒂绿，果软的新鲜果。买时可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力压也无法使其表皮凹陷，表示山竹太老，表皮软的就是新鲜的。

　　怎么吃最佳？一般为直接掰开，不过掰开时一定要小心，不要让紫色的果壳汁染在果肉上，否则影响口感。山竹每天三个足足矣，多吃无益。

　　最佳搭配。山竹配榴莲 榴莲壮阳补虚，营养丰富，其性热而滞，容易导致身体燥热上火。山竹偏凉，清凉解热，二者搭配，寒热均衡，营养健康。

　　适用人群。山竹特别适合体弱，营养不良，病后，易上火之人食用。糖尿病，肾病，心脏病患者忌食。山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会引起便秘且含糖量高肥胖人士少食。