许多东北人都喜欢面点，鲜面条是最生活中最广泛的作法，鸡蛋西红柿面（也称番茄鸡蛋面）是一种十分普遍的面条做法。需要的原材料比较简单，最关键的原材料便是番茄、鸡蛋和面条；三者皆是平时由此可见、且非常容易觅得的食物。面品颜色艳丽、美味可口、含很多蛋磷质、维他命C等丰富多彩营养成分，今日我们就讨论一下这道营养成分鸡蛋面的做法。

　　 1、2个番茄清洗切成片，一个柿椒清洗滚刀块，合适总数的平菇滚刀块，两个鸡蛋捣烂，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；

　　各种各样鸡蛋西红柿面(20张)

　　 2、锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；

　　 3、另加点油，油烧进行爆香葱段姜碎，将番茄倒进煸炒，待番茄出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（假如你嫌番茄味太酸得话，能够加一点点白糖，可是只用一点点）再先后放进柿椒丁和平菇丁；

　　 4、随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）；大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），生抽、花椒面、鸡精，芝麻油；

　　 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿蛋汤的面碗，撒上香莱，热腾腾！

　　 以上便是 营养成分鸡蛋面的做法，简易好实际操作，原材料也比较简单，但做出去的味儿却很好吃，因而遭受工薪族和妈妈们的亲睐，繁忙一天以后来上一碗，营养成分和味儿能够兼具，并且非常容易就能搞好，营养丰富，好消化，大家都来动手能力试着吧。