1、首先我们要看就是它的涂层，可以说这点也是辨别不粘锅好坏的关键。因为不粘锅的涂层这个是直接跟我们的食物直接接触的，所以一定要选择那种安全无毒不粘性能较强的涂层。

2、接下来要看就是它的生产工艺。我们在市场上看到很多的不粘锅其实它都是采用了传统铸造工艺这样制作而来的，所以说这种锅身含有重金属，如果是这种产品不但不环保，而且使用了以后还不利于身体健康。

3、当然，品牌的发展历史也是重点考虑一项，一般来说像一些品牌成立的时间比较长，这个也是经过市场检验，品质方面来说也是比较有保障的。比如说像巴拉利尼不粘锅，这个品牌它就是于1889年诞生于意大利，所以说这个品牌它已经有一百多年的历史，不当在意大利乃至世界这个品牌它的锅都是有很高的声誉。

4、选择一款适合自己的不粘锅，首先要考虑到的问题也就比较多，首先在考虑到就是它的涂层，生产工艺及品牌历史等这些方面来看它的好坏，最后再根据自己的实际需求来选择合适的产品。