第一、 准备好少许瘦肉,清洗干净,切成肉粒。
第二、 姜蒜剁碎,喜欢吃辣的,可以准备几颗红辣椒,切碎。备用。
第三、 准备一个小碗,加入适量的淀粉和少许凉水,搅拌均匀,调成水淀粉。
第四、 热锅下油,放入姜蒜辣椒煸香,然后倒入肉沫翻炒,再加入少许的豆瓣酱、麻油、香油,一起搅拌均匀。
第五、 然后再把水淀粉倒入锅中,直接把调好的酱汁淋在鲈鱼上即可。
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