黄豆酱坚信许多家里边都是有，并且也十分好买，可以说黄豆酱是非常棒的调味料。黄豆酱的味儿是甜中带咸，乃至替代了白砂糖和盐在菜里边的实际效果，很多人都喜爱用黄豆酱来烧菜。而黄豆酱也不是只有在商场里边选购，有兴趣爱好的盆友还可以自己制作黄豆酱，下边就给大伙说说独门甜面酱的做法。

　　   食物

　　   主要材料白砂糖20g小麦面粉40g

　　   辅材油适当盐适量水适当鸡精适当酱油适当

　　   流程

　　   1.准备好原料。

　　   2.小麦面粉放水，调成粘稠。

　　   3.添加白砂糖。

　　4.添加酱油，调均匀。

　　   5.锅中倒进油。

　　   6.在油没热的情况下，将面浆倒进，要快速拌和。

　　   7.假如面浆入锅后结团，马上再添凉水进来。

　　   8.期内一直要用炒勺靠着底锅，不断的拌和。直至面浆变为略稠的酱。

　　   9.按本人口感添加盐。

　　   10.熄火添加鸡精。

　　   11.等凉后，装进密封罐储存。

　　   小提示

　　   1.面浆一定该调的十分稀，不然一入锅后会总体结团，结团后不必惊慌，要马上添加水，渐渐地稀释液。

　　   2.这一酱的味儿，在于用一种味道的酱油。

　　   3.酱里有结团是一切正常的，自己手工做的，不可能像外边卖的那麼细嫩。

　　   4.自己做的黄豆酱，要是三十分钟就可以拿下，不需要发醇，并且味儿能够按自身的爱好，或口味淡或偏咸。能够用于当红汤面，或者煎饼卷大葱里的蘸酱。

　　   很多人在家里自身独门黄豆酱的情况下，就可以依据自身的爱好决策白砂糖和盐哦哦占比，那样黄豆酱还能够用于当烙饼或是馍馍里边的蘸酱。可是，假如家里有糖尿病人，建议不必吃黄豆酱，那样非常容易加剧病况的。另外还要留意黄豆酱的后期制作。