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牛腱子肉火锅做法
更新时间:2021-05-06 00:00:33

  1、牛腱子肉洗净、切大块,放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水,至水清。

  2、准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

  3、牛肉倒入高压锅,加入适量冷水,大火煮开,撇净血沫。

  4、倒入八角、桂皮等辅料,加入盐、老抽;大火煮开,盖上盖,小火炖40分钟。

  5、白萝卜洗净切滚刀块。

  6、菠菜摘洗干净备用。

  7、牛肉煮烂,下入白萝卜;大火煮开。

  8、小火熬煮20分钟。

  9、煮好的牛肉转入小火锅中,煮开(顺便下了几个熟鸡蛋)。

标签: 腱子肉 火锅 做法
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