绿豆是一种种植物，绿豆的功效与作用也是许多的，可是又很多人喜爱绿豆面，用绿豆面来做各种各样小点心，还可以用于做绿豆小点心，那样的绿豆做出去的点心也是很好吃的，很让大家钟爱，可是大家喜爱绿豆面和挑选绿豆面是有原因的，由于大家了解这一绿豆面的有很多的作用和功效，那麼下边我们讨论一下这绿豆面的作用与功效究竟有什么?

　　绿豆味甘、性凉，深入人心、肝胆经;

　　清热去火，解暑除烦，解渴健胃消食，利湿消肿;

　　主冶炎热渴不欲、寒湿泄泻、水肿腹胀、疮疡疮毒、丹毒疖子、痄腮、痘疹及其金鼎毒药蔓草中毒者。

　　1. 绿豆中常含蛋白，不饱和脂肪酸均有激动神经、提高胃口的作用，为机体很多关键内脏器官提升营养成分所必不可少;

　　2. 绿豆中的含糖量成份能提高血细胞蛋白酶的活性，使蛋白中甘油三酯水解反应做到降低血脂的功效，进而能够预防冠心病、心绞痛;

　　3. 绿豆中带有一种血蛋白和含糖量，能推动小动物身体胆固醇在肝脏中转化成胆酸，加快胆液中胆盐代谢并减少结肠对胆固醇的消化吸收;

　　4. 据临床试验报导，绿豆的成分具备抗敏功效，可医治荨麻疹等病症;

　　5. 绿豆对葡萄球菌及其一些病毒感染有抑制效果，能清热去火;

　　6. 绿豆含丰富多彩蛋白酶缓聚剂，能够保护肝脏，降低蛋白质溶解，进而维护肾脏功能。

　　绿豆是夏令饮食搭配中的佳品，高些的使用价值是它的药用价值。炎夏炎热，大家喝些小米粥，性平爽口，降暑清热利湿。小孩子因热天起痱子，用绿豆和鲜荷服食，实际效果更强。若用绿豆、红小豆、黑豆煎汤，既可医治夏天小孩消化不良，又可医治小孩皮肤病及麻疹。常吃绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有不错的医治輔助功效。除此之外绿豆还能够做为外敷药，嚼烂后外用医治疮疖和皮肤湿疹。假如得了痤疮，能够把绿豆碾成粉末，熬成粘稠，在睡眠前清洗痘患，擦抹在伤处。“绿豆衣”能清热去火，也有消肿、散翳清目等功效。

　　以上便是详细介绍的这一绿豆面的作用与功效，坚信许多掌握和不了解的人看过以后总是更为的掌握，进而在挑选绿豆面的情况下便会更经常，绿豆面的挑选一定要到靠谱的商场选购，那样能够确保食材的新鮮水平，假如吃完不太好的绿豆面，例如绿豆面发霉了，那麼对我们的人体沒有益处，还会继续有很多弊端的。