1、用牙签戳。准备一根牙签，戳一下蛋糕的中部，如果拔出来的牙签是光滑的，则表示蛋糕已经熟了；而如果牙签上带有蛋糕组织的话，则表示没有熟透。

2、轻轻拍一拍。用手快速拍一下蛋糕体，如果发出来“沙沙”的声音，则表示蛋糕没有完全熟透。

3、看弹性。用手指按一下蛋糕的表面，如果按下的部分可以迅速弹起，则表示蛋糕已经熟透了；如果弹起缓慢或不能弹起，则多表示没有完全熟，需要继续加热。

很多电饭煲上会有“蛋糕”这个键，在做电饭煲蛋糕时按下这个键就可以了。它的加热时间大约是40分钟，待它跳转后蛋糕就差不多熟了。如果家里的电饭煲没有这个按键的话，也可以按下“煮饭”键，加热30分钟。然后用“保温”加热10分钟左右即可。