花生仁是一种非常好的食物，不但能够直接生吃，还能够有各式各样的生产加工方式，如煎炸、煮汤、水焯等。并且历经不一样方式生产加工的花生仁，其口味也是不一样的的。另外，花生的营养使用价值也非常高。在这儿，网编关键为大伙儿详细介绍水煮花生的作法，自然该全过程还需要许多别的的调料。

　　水煮花生保存了花生仁中绿色植物活性物质，对避免 营养不良，预防肝癌、大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管疾病具备明显功效。

　　原材料：新鮮花生仁2斤;冷水适当;盐4勺;八角;八角茴香;砂仁;麻椒;辣椒干;茯苓;姜片;

　　作法及流程

　　1、新鮮花生仁先用饮用水清洗干净表皮的土壤和小石子。准备好全部的调味品。

　　2、锅中添加未过花生仁的冷水，放进全部调味品，烧开。加入4——5勺盐(尝一下，水比平常烧菜的咸度要咸一些就行)，盖上，转中文火，30分钟。

　　3、熄火后，再再次侵泡半小时，会更为进味。

　　留意：1、2斤花生仁加一定量水，感觉水开后算时间，煮30分钟口味正好，那样吃略微有点儿嚼头的，想软一点就适度增加煮時间咯，生花生米进味是否，取决于侵泡的時间，侵泡時间越久越进味。2、有一点需要需注意的是，煮好的花生仁在20——30度的常温状态，非常非常容易霉变，煮好的花生仁，应放到密封罐里，倒进一些煮花生的汤，放入冷藏室储存，吃是多少取是多少。

　　尽管花生的营养使用价值很高，它能够协助大家防止癌症、心脑血管病、糖尿病等，可是需要留意的是，自身花生仁就较为非常容易感染黄曲霉菌，而黄曲霉素也是目前为止最強的致癌物质，因此 吃煮开的花生仁比较安全性，且能够保存其营养元素。