猪腰子是很普遍的食物，对它的选购是非常容易的，并且猪腰子在价钱上都不高，猪腰子带有的蛋白比较多，常常吃这种食材，对人体沒有一切影响，但是猪腰子该怎么制作呢，猪腰子制做汤、拌凉菜猪腰子全是非常好之选，这种做法，都可以非常好的保存它微量元素。

　　拌凉菜猪腰子的做法：

　　原材料：猪肚2付、小葱3节、小辣椒2条、干红辣椒3条、高梁酒、海鲜酱油、红葱头芝麻油、芝麻香油

　　作法

　　1、猪肚事前清洗，剥掉表皮乳白色塑料薄膜，从侧面割开，除去猪肚內部乳白色物质，打花刀鲜切花刀预留。

　　2、小葱切条、小辣椒切条、干红辣椒切段儿。

　　3、煮一锅沸水，下猪肚花烫至熟，下猪肚后添加适量高梁酒同煮。

　　4、煮至猪肚花蜷曲，色调变成熟色后马上捞起来。

　　5、煮猪肚时把事前炸好的红葱头芝麻油和芝麻香油混和，一起入微波炉加热中加温至高溫，戴高溫胶手套当心取下。

　　5、猪肚花中添加葱丝、小辣椒和干红辣椒，把芝麻油倒进，快速翻拌。

　　6、再次添加适量海鲜酱油翻拌，拌凉菜猪肚进行。

　　以上便是对拌凉菜猪腰子做法详解，在制做猪腰子的情况下，也是要留意对它的放进上，需要适当的开展，猪腰子过夜再吃是非常容易损坏的，并且吃猪腰子的情况下，夜里并不是最好的选择，猪腰子的人体脂肪较多，夜里过多吃这种食材，对减肥瘦身是沒有一切协助的。