银鱼干的做法有很多种多样，我们能够 选用银鱼干作出许多 菜式来，那麼我们先要掌握一些什么叫银鱼干，银鱼我们又称为是海蜒，银鱼为何称为银鱼呢，便是由于银鱼的表面是银白色的，银鱼的长短不长，一般都会三厘米之内。银鱼的吃法是成条都吃下去的。银鱼是纯天然的食材，而且被我们称为长命食品。

　　银鱼除开有非常好的味儿能烧菜外，实际上银鱼里边是营养成分十分的丰富多彩，我们可以用银鱼作出许多 饮食疗法的菜式来，银鱼可以具有润肺止咳的作用，银鱼能调养我们的肠胃，银鱼还有益水的功能，那麼银鱼的做法到底怎样。

　　香辣银鱼干

　　原材料

　　银鱼干，香炸花生米，大蒜，醋，糖，生抽

　　作法

　　1.将银鱼在锅中炸松脆，捞出控干。

　　2.另起油锅加温，将麻椒在锅中炸香.

　　3.再放进大蒜，进行爆香。

　　4.放进辣椒干，进行爆香。

　　5.煸炒匀称。

　　6.倒进生抽，醋，糖，见溶化稍滚就可以熄火倒进炸好的银鱼干和香炸花生就可以。

　　小技巧

　　最好是料汁多一些，侵泡过的银鱼干更辣，更美味。

　　榄角蒸银鱼干

　　银鱼干，除开用于煮粥以外，想破大脑，.我想到用它来清蒸的。这家常小菜很口味淡，但是还蛮身心健康的。

　　原材料

　　银鱼干，青椒，葱，榄角

　　作法

　　1.银鱼干自来水侵泡；

　　2.添加别的原材料和盐，油，生抽等略腌；

　　3.蒸10分钟。

　　上文我们详细介绍了什么叫银鱼干，我们了解银鱼是海鱼有哪些的一种，银鱼营养成分十分的丰富多彩，被我们称之为长命的食品。上文得出了银鱼干的几类作法，坚信大伙儿能够 参照这种银鱼干的做法自己在家作出银鱼为食物的健康养生菜式来。