乳鸽所蕴涵的蛋白和营养成分很高，在家禽类中的营养成分指标值超出了鸡脯肉和鹅肉，是用于补充人体原气和动能的高品质食物。乳鸽用于熬汤可以将营养元素紧紧锁定，而且在喝粥相比立即应用乳鸽肉要更便捷，也可以推动胃肠更强的消化吸收乳鸽中丰富多彩的营养元素，具有滋补养生人体的功效。

　　   红枣幼鸽汤做法

　　食物：幼鸽、干红枣、腊肉数片、味精、盐、米酒、黑木耳、姜蒜、色拉油。

　　1、幼鸽活杀解决干净，切块状，放进锅内，放水半锅，倒进米酒、姜蒜，煮40分钟。

　　2、放进泡开的黑木耳、腊肉片、干红枣，再次煮至鸽子肉熟软。

　　3、放盐、味精调料，加葱段，淋一勺色拉油出香味。

　　枸杞子幼鸽煲靓汤做法

　　中草药材成分表：沙参5g，白芍5g，党参5g，荷兰豆10g，枸杞子10g，苡米40g，大枣25g，淮山药5g，百合花5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少量。

　　做法：

　　把各种各样中草药材清洗;姜蒜切条预留;新鮮幼鸽清洗。一整只幼鸽用冷烧开，去除血末后预留;将砂锅里水浸过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。煮开放进少量盐调料，起锅后吃荤饮汤都很美味。

　　秘籍：枸杞鸽子汤的味儿十分美味，饮时无须放许多调味品，一点盐就行。

　　   乳鸽熬汤的方式有很多，能够依据食用者的口感和喜好开展挑选，但是由于鸽子汤自身就很美味，因此 建议维持乳鸽的原汁原味就可以，不需要过多的调味品装饰设计。另外，乳鸽熬汤还能够给怀孕期间的女性开展滋补养生，是一种滋阴补阳的好菜谱。