你吃过虾仁饺子吗？它但是一道大有名的特色小吃呢，不但鲜美美味可口，还具备颇高的营养成分。针对爱水饺和爱鲜虾的人而言，他们中间撞击出的美味可口的火苗，但是别错过的呦。那麼虾仁饺子中鲜虾和什么一起配搭会更为爽口呢？而网编今日产生的便是较为美味的二种——香菇虾仁饺和韭菜虾仁饺，一起来了解一下吧。

　　你跟我一样吗？饿的情况下，最开始想起的便是香菇虾仁水饺。香菇虾仁水饺和猪瘦肉 韭菜饺子我还喜欢，对比起來香菇虾仁水饺更能诱惑我。

　　原材料：鲜虾500g，平菇200g，黑木耳100g，红薯粉丝200g，小麦面粉500g，水淀粉50g，葱 葱姜末适当，八角适当，麻椒1勺，盐3勺子，鸡精2勺子，糖2勺子，香油2勺子。

　　作法：

　　1、把虾线挑干净，洗干净再切小傅，用一个半蛋清和水淀粉腌20来分鐘。

　　2、红薯粉丝用温小水泡上，大概泡15分鐘，入沸水煮3—5分鐘，捞起来放进冷水里过 一下。

　　3、小麦面粉适当，把刚刚剩余的那一个半生鸡蛋倒入，搓成面糊预留。

　　4、平菇（平菇无需绰水，不然就没多少香气了）黑木耳（提早泡开好的）滚刀块，葱 葱姜切末，红薯粉丝切段儿预留。

　　5、生鸡蛋打撒，锅内加点油，油烧后将鸡蛋炒成生鸡蛋碎，盛出预留，再加点油，烧至八 成热，放八角麻椒，待其炒至变为灰黑色时关火，将八角麻椒捞出来。

　　6、等水温凉一点儿后再开枪，倒进葱蒜末进行爆香后倒大概一匙的香油再倒进平菇 黑木耳爆锅两下，再放进地瓜段、生鸡蛋碎，略炒两下熄火。调下盐、鸡精、糖，馅就拌 好啦（鲜虾不立即放进馅中，存着包的情况下再放）。

　　7、包的情况下先放上适当调准的馅，随后再放少量的鲜虾，那样就能确保每一个水饺里都是有十足的鲜虾味儿。

　　8、我夹层玻璃砧板上抹了层油，就不容易黏在板咯。

　　9、包裹后，锅内加水，煮沸后加一点盐，随后就开煮喽！