1、猪是家畜的一种，属杂食类哺乳动物。身体肥壮，四肢短小，鼻子口吻较 长，肉可食用，皮可制革，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花色等特点。

　　2、出生后5~ 12个月可以配种，妊娠期约为4个月。平均寿命为20年。

　　3、猪的嗅觉非常灵敏，对任何气味都能嗅到和辨别。该特性在公、母猪性联系中起很大作用。

　　4、猪的听觉分辨能力很强，能精细辨别声音的强度、音调和节律，容易对口令和其他声音刺激等形成条件反射。

　　5、猪的视觉很弱，缺乏精确的辨别能力，视距、视野范围小，不靠近物体就看不见东西，对物体形态和颜色的分辨能力较差，属高度近视加色弱。

　　6、猪是五畜之一。在十二生肖里猪列末位，称之为亥。据出土文物的同位素测定，中国 人养猪至少已有五六千年的历史。猪是中国人饲养最多的家畜，猪肉在中国人的饮食结构中占有极重要的位置。