1、与竹笋相克食物：

　　竹笋+糖浆：一起吃会引起中毒。

　　竹笋+羊肝：一起吃会引起中毒。

　　竹笋+羊肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。

　　竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

　　竹笋+猪小排：影响钙的吸收。

　　竹笋+羊肉：会导致腹泻。

　　竹笋+豆腐：会形成结石。

　　2、适宜与竹笋搭配食物：

　　竹笋+鲍鱼：营养全面，易于吸收。

　　竹笋+木耳：清热泻火。

　　竹笋+鸡肉：可暖胃益气、补精添髓。

　　竹笋+海参：可滋阴润燥、清热养血。

　　竹笋+莴笋：可治疗肺热痰火。

　　竹笋+苦瓜：可消除疲劳。

　　竹笋+猪腰：可补肾利尿。

　　竹笋+圆白菜：可促进血液循环。