中华民族吃文化艺术博大精深，全国各地的特色美食全是不计其数，并且全国各地的特色美食都含有全国各地浓厚的特点，突显了全国各地的历史人文、风俗习惯等特点，尽管口感不一，可是同样的是全是十分的美味可口，现代都市令人陶醉不己。今日，网编要为大伙儿强烈推荐的是美味可口的糖醋鲳鱼，不仅美味可口，并且营养成分是十分的丰富多彩的。

　　作法一：

　　原材料主要材料：银鲳500克上下

　　辅材：辣椒、红萝卜

　　调味品：生抽酱油、酱油(占比1.5:1)米酒 ,糖 镇江香醋、姜 ,大葱, ,盐、鸡精

　　作法1、将鱼清洗、切二字花抹盐，米酒; 预留。

　　2、放进热锅中内先煎煎至鱼片呈淡黄色见硬时，把鱼捞起来;

　　3、锅内给油、酒葱、蒜等进行爆香，加调味品爆锅;

　　4、 再放进肉白汤煮沸，将鱼放进，随后用文火焖烧十多分钟，放醋;

　　5、见鱼类熟汁呈胶状物后，加鸡精并摇晃，使卤料裹包鱼，装盆既成。

　　作法二：

　　新鮮银鲳清洗在双面各划两刀预留。

　　在小盘子中调好糖酷备用。

　　锅内加少量食用油加温后放进银鲳。

　　将银鲳双面稍煎。

　　加生抽调料。

　　倒进调准的糖酸再加小半碗冷水。

　　盖上盖子煮至汤汗粘稠后熄火。

　　撒上葱段起锅摆盘即成。

　　营养成分菜谱营养成分银鲳带有丰富多彩的不饱和脂肪，有减少胆固醇的作用，还带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，防止癌症的产生。鱼具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。

　　以上二种制做糖醋鲳鱼的作法，全是比较简单、易懂的，因此 喜欢吃银鲳的盆友能够挑选一种自身喜爱的作法，开展银鲳的制做，你也就能够制做出既美味可口，有营养丰富的糖醋鲳鱼。并且银鲳的营养成分那么的丰富多彩，有标准的就可以常常的吃这类鱼。