菌类是我们日常生活最重要的一种食物，也是我们绝大多数菜式里边不可以缺乏的原材料之一，蘑菇的种类十分多，大家最常服用的還是平菇一类，由于平菇的味儿和口味是极佳的，也是一般的家中可以消費的起的，菌类的烹调方法十分多，比如椒盐蘑菇是一种较为有名的，那麼，椒盐蘑菇的粉丝的做法是什么呢？

　　作法

　　1.鲜蘑菇适当，掰成条，开水煮开，冷水冲，待凉用力攥去水分，加 。

　　生鸡蛋一个，小麦面粉适当，五香粉，盐调料。

　　2.锅下适当油，待油热后放进调好糊的鲜蘑菇，炸好就可以。撒上香辣，就可以摆盘了。

　　营养成分

　　1. 香菇带有抗肿瘤体细胞的硒、含糖量体等物质，对肿瘤体细胞有较强的抑制效果，且具备免疫力特点。

　　2. 香菇带有的多种营养元素及矿物能够改进身体基础代谢、增强抵抗力、调整植物性神经作用等功效，故可做为体弱多病患者的营养保健品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都是有功效，对减少血胆固醇和预防尿道结石也是有一定实际效果，对妇女更年期综合征可起调养功效。

　　从以上的解读看来，椒盐蘑菇的粉丝的做法是较为见儋州市的，并且菌类在烹饪的情况下可以充分发挥出一种独特的香味，是大家较为钟爱的味儿，可以做到健脾开胃的目地，菌类的营养成分十分的丰富多彩，多吃蘑菇可以防癌，期待大家关心一下。