家鸭的营养成分很非常好，而且用来熬成汤，味儿也会很美味，在煮鸭汤的情况下，里边适度放一些连藕，有非常好的清热解毒健脾开胃健脾的作用，无论男女老少，吃一些全是很有益处的。而且在做法上也是相对性非常简单。下边，网编就来详细介绍有关连藕鸭子汤的做法及其营养成分。

　　连藕原产地於印尼，很早以前便传到在我国，在汉朝时期，连藕的种植就已非常广泛了。连藕甜甜的而脆，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，它的连根叶叶，花须果子，莫不为宝，都可以滋补养生当药。用连藕做成粉，能助消化治腹泻，健脾开胃清热解毒，滋补养生修性，防止毛细血管破裂，是妇孺童妪、体质虚弱者极好的流食食品和滋补养生佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御善供品了。藕带有木薯淀粉、蛋白、天门冬素、维他命C及其抗霉素成份，糖份也很高，直接生吃鲜藕能清热解毒解烦，止渴止呕；如将鲜藕榨取取汁，其作用更甚，煮开的藕茯苓功效辛温，能健脾养胃，益血补心，故主补五脏，有助消化、止洩、拨毒的作用。用连藕再加滋补养生的老鸭一起熬汤，美味可口，健脾开胃滋补养生。

　　做法：把连藕削皮，切片，连藕和鹅肉，下姜和小枣，一起熬2个钟，最终出锅，下少量盐，就非常美味可口了！

　　小提示

　　不用下过多料，只需要装点就可以！电炖锅得话，一定要熬够時间，要不然鹅肉达不上入口就化的觉得，连藕也不足粉！如果是压力锅就无需那么久了！

　　在煮连藕鸭子汤的情况下，最好不必应用炒锅，以防因为铁的影响，促使鸭汤发黑，影响到颜色，而且在口味上也会越差的。而且在煮的情况下，尽可能煮的时间长一些，让连藕变的烂一些，针对身体的消化吸收作用会更有益处。