燕窝和红枣都是健康专家推荐的食物，所以有条件的人平时不妨可以多吃，为了享受更丰富的美味，要懂得把燕窝和红枣搭配做成美食的方法，如果你还不会的话赶快来学习了。

　　一、燕窝红枣的做法

　　1、燕盏，一盏7克左右准备2-3盏

　　2、配料：红枣冰糖

　　3、准备一大碗，用来泡发燕窝

　　4、倒入蒸馏水或矿泉水，水要浸过燕窝.

　　5、泡发，如果杂毛多，要挑洗干净，泡发过程要反复换水几次泡发2-3个小时才开始炖

　　6、这是泡发后的效果

　　7、准备炖盅一个

　　8、水放2/3就OK因为蒸的过程中材料会膨胀.要隔水炖.

　　9、水放炖盅的1/2就可以了，隔水炖30-50分钟按各人喜好设定时间

　　10、炖好了嫩滑爽口充满蛋白味。

　　二、营养价值

　　燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力，燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老，并且清虚热，治虚损，对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

　　三、适用人群

　　男女老幼皆宜。

　　1、老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。

　　2、儿童慎食；肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

　　四、小贴士

　　用蒸馏水或者矿泉水泡燕窝更好，尽量清简，保持原味，不要过于花哨。成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜，多食其实是无益。