炎炎夏日，很多人因而食欲都不大好，油炸的重囗味也不宜炎炎夏日，在那样的状况下，我们能够试一下简易又美味可口的凉菜。此次给大伙儿详细介绍的是调面筋的做法，面条是一种植物理性能蛋白，关键原材料是小麦面粉，在农贸市场很普遍，且价格低。下边就要我们一起来学习一下。

　　主要材料：面条 (1块)

　　调味品：绿豆芽 (适当) ，姜蒜末 (少量)， 盐 (一勺子) ，鸡精 (半勺子) ，花椒面 (半勺子)

　　第一步：买回去的面条一定的自来水冲哦，随后把面条里的水要手压出去。面条切割成块。或是用力掰成一块块的一小块。

　　第二步：绿豆芽。是以便陪菜，假如讨厌，能够没放的。把豆芽菜上边的胞衣一个一个的除掉。随后用沸水过一下。是以便除去豆味。不喜欢吃太生的随后捞出。晾凉。（还可以应用别的火锅配菜，如切条的丝瓜、箩卜，也是非常好的挑选。）

　　第三步：放姜蒜末、盐、鸡精、辣椒粉、花椒面、在上面用滚油淋到上边。就OK了。

　　第四步：把盐、鸡精、花椒面、辣椒粉放到上边用滚油淋在上面。随后拌好。

　　第五步：最后一步，便是摆盘，最好是等放量上涨一些再服用，更美味可口。

　　调面筋的做法简易，并且用时不长，是烹制初学者非常好的挑选。此外需要留意的是，在销售市场买回来的面条尽管是熟的，但环境卫生考虑還是应当用热水烫一下。我们能够依据口感调整调味品，作出自身钟爱的菜，酸酸的火辣辣凉调面条十分诱惑，快亲手做吧。